Energy balls banane/cachuète

Pour environ 6/8 boules


  • 50g de banane
  • 80g de dates dénoyautées
  • 2c.s de beurre de cacahuete
  • 10 palets de chocolat noir 55% à pâtisser
  • 1c.s. de cacao maigre en poudre
  • Graines de sésame

Dans un (petit) mixeur, réduire en purée la banane les dates et le beurre de cacahuète. Cela peut prendre un petit moment suivant la texture des dates et de la banane, ne pas hésiter à ouvrir régulièrement le mixeur et à mélanger avec une cuillère. Ajouter les palets de chocolats grossièrement concassés et mettre le mélange au frigo pendant 30 minutes au minimum.

Dans un bol verser un peu de cacao maigre et y déposer une boule de pâte formée à l’aide de deux cuillères. Faire tourner la boule dans le bol jusqu’à ce qu’elle soit entièrement recouverte et finir de modeler la boule à la main. Remettre toutes les boules au frigo pendant 12H.

Bon appétit !

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