Soupe au chou

2/3 personnes

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• 1/2 chou vert
• 1L de bouillon de légume
• sel, poivre, piment d’espelette

Oter les feuilles extérieures du chou, le laver et l’émincer finement. Le faire cuire dans le bouillon de légumes pendant 30 à 45 minutes. Assaisonner et servir. Bon Appétit !