Rillettes de maquereaux

1 boite de maquereaux (ou sardines) en conserve au naturel. 1/4 d jus de citron 2 c.s. de fromage à tariner Sel, poivre, piment d'espelette ciboulette Dans un bol mettre les filets de poissons préalablement vidés de leur jus et les écraser à la fourchette. Ajouter le jus de citron et le fromage en mélangeant … Continuer la lecture de Rillettes de maquereaux

Houmous de haricots rouges

150g de haricot rouges (cuits ou en boite) 1c.s. de pois chiches 1 gousse d'ail 1c.c de tahini 1 trait de jus de citron cumin, paprika, sel et tabasco "chipotle" piment d'espelette, graines de sésame et 1 filet d'huile d'avocat(ou huile d'olive) Mettre dans le bol du mixeur les haricots rouges, les pois chiches, la … Continuer la lecture de Houmous de haricots rouges